御菓子処 嶋屋
自然に敬意を、恵みに感謝し、心にも身体にも優しいお菓子つくり
材料は四季折々の素材を使い、滋賀県産を中心に西日本・北海道産を使用しております。また、お菓子作りには滋賀湖西の名山比良山の地下水を使用しています。
機械では作れない商品の開発や、なるべく添加物等を使わずに、身体にも心にも優しい菓子作りを心掛けています。
当店では、古来からの伝承菓子（おはぎや月見団子等）を大切にしながら、和菓子を、穀物、豆、果物を用いた自然食品とみなし、安全な旬の菓子作りに努めています。
地元の旅館からの依頼でお部屋菓子、みやげを作らせていただきましたが、低価格、高品質も守り、小まめに製造し、小まめに納品することで解決しました。
雄琴にまつわるお菓子が欲しいとの依頼には、リサーチし、“柚子の里 雄琴”にふさわしい商品を作り、喜んで頂きました。
地元の旅館からの依頼でお部屋菓子、みやげを作らせていただきましたが、低価格、高品質も守り、小まめに製造し、小まめに納品することで解決しました。
雄琴にまつわるお菓子が欲しいとの依頼には、リサーチし、“柚子の里 雄琴”にふさわしい商品を作り、喜んで頂きました。
企業情報
| 所在地 | 滋賀県大津市本堅田５丁目６－５４ |
|---|---|
| 電話番号（代表） | ０７７－５７３－４６２０ |
| ＦＡＸ番号（代表） | ０７７－５７４－０６５７ |
| Eメールアドレス | order@shimaya15.jp |
| ホームページURL | http://www.shimaya15.jp/ |
| 代表者名 | 嶌 幹夫 |
| 設立年月日 | 昭和６０年 |
| 資本金 | 300万円 |
| 従業員数 | ５名 |
| 業種 | 食料品製造業 |
| 業務内容・概要 | 和菓子の製造販売 |
| 主要製品 | 栗入でっち羊かん：全国菓子大博覧会 名誉会長受賞 蔵どころ：全国菓子大博覧会 有功金賞受賞 いちご大福：全国菓子大博覧会 名誉総裁賞受賞 バナナとくるみの大福：全国菓子大博覧会 厚生労働大臣賞受賞 一休み：全国菓子大博覧会 茶道家元賞受賞 |
| 取引金融機関 | 滋賀銀行、京都銀行 |